作为吃货的我，肯定要学学，不然太对不起自己了。硬菜，一定要做给家人吃。
食材
1
大虾仁 10
2
蒜两瓣儿 2
3
干红辣椒 4
4
橄榄油2 1
5
盐和胡椒粉 1
方法/步骤
1
大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个
2
蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿
3
锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4
倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味
5
炒3分钟左右，或者直至炒熟
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