红烧肉炖土豆，可以先过水焯一下，去腥味也可去浮沫，用啤酒煮炖味道好且肉嫩，营养丰富，来一大锅还管饱。
食材
1
土豆 适量
2
五花肉 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
冰糖 适量
6
大料 适量
7
葱姜蒜 适量
8
啤酒 适量
9
山楂 适量
10
香叶 适量
11
桂皮 适量
方法/步骤
1
准备食材，五花肉，洗净，切成两指宽的肉块备用；
2
准备食材，葱，姜，蒜，山楂，桂皮，香叶等；
3
准备食材，土豆去皮，洗净，切块备用；
4
准备食材，蒜，用菜刀拍一下即可；
6
少油，下葱花，爆锅；
7
放五花肉翻炒；
8
放酱油上色；
9
放适量冰糖；
10
翻炒五花肉上色；
11
放啤酒煮炖；
12
放土豆块；
13
放盐，大料，桂皮，香叶，等调味料；
14
开始煮炖15分钟左右；
15
尝尝咸淡；
16
盛盘出锅了，味道真的好。
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