美食美味-土豆烧肉做法步骤详解
食材
1
土豆 1个
2
姜 1块
3
葱 1根
4
五花肉 1块
5
料酒 少许
6
生抽 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
1切葱姜蒜姜切片，葱切段，蒜切片。
2
2切五花肉，土豆五花肉切一厘米厚的块，土豆切成块。
3
3肉焯水五花肉放入冷水中加少量的姜片和葱段，煮沸。
4
4捞出冲洗将肉捞出用冷水冲洗一次，沥干。
5
5热油炒锅里放少量的油，烧热。
6
6煎下五花肉小火煎至出油，盛出备用。
7
7放入砂锅煎好的五花肉倒入砂锅，加料酒，生抽，老抽，适量的水。
8
8放调料放入盐，葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜片。
9
9煮煮至沸腾，转小火炖50分钟。
10
10下土豆加土豆，再煮15分钟。
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