儿子说放学回家的路上，闻到一阵阵香味，一下子就流口水了。于是，万能老妈又出马了......
食材
1
小土豆 500克
2
葱 一根
3
孜然 适量
4
盐 适量
5
辣椒面 适量
6
花椒面 适量
7
鸡精 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
首先，把小土豆削皮清洗干净；
2
把洗好的小土豆放入冷水中煮20分钟；
3
趁着煮土豆的时候，把小葱切成葱花；
4
土豆煮好后捞出来过凉水，然后锅中倒入适量的食用油，用中火开始翻炒；
5
待土豆两面炒至金黄色开始加孜然、辣椒面、花椒面等，将要出锅时放入适量的盐和鸡精，最后洒上葱花，即可出锅。
6
街边小吃自己在家做既干净又美味，还可以根据每个人的口味来变化食材，吃着也放心。
注意事项
1
不要买发青的土豆，里面有龙葵素（又称茄碱）的毒素，吃了对身体有害
2
葱花一定要出锅时再放