土豆是我们经常用的食材，如果做的好能够非常的养胃，那么土豆和排骨一起该如何进行搭配和烹制呢？
工具/原料
美食，食材等；
方法/步骤
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首先，准备好相应的食材，土豆 ，排骨 ，姜 ，花生油 ，蒜 ，葱，花椒 ，八角 、香叶、生抽、盐等；
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其次，准备好相应的食材后，要对各类食材进行切或者进一步加工，将土豆去皮洗净切块，并放入水中浸泡；
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接着，锅中放入适量的清水，开火烧开后放入准备好的排骨，将多余油脂和血煮干净，然后捞出来备用；
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然后，开火将锅弄热，放入适量油，油热后放入大料，接着倒入之前过水后的排骨，进行翻炒；
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再次，将排骨和大料翻炒一段时间后，看排骨的颜色发生变化，往锅里放入水，水开后接着放入土豆；
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最后，水开后，放入几颗冰糖，进行小火慢炖，大概慢炖30分钟左右即可，出锅的时候放一些香菜味道更佳；
注意事项
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