韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，杀菌的作用。韭菜拿来烧烤，包饺子，等等都很好吃，最简单的素炒韭菜也很好吃哦，下面教大家怎么做吧。
食材
1
韭菜 一斤
2
大蒜 5颗
3
耗油酱油 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净，切成两半就可以，不一定要短的，大蒜切片。
2
锅洗干净，开始的时候调小火，放油，油热了，先放大蒜片和盐翻炒几下，然后再放韭菜。
3
放韭菜炒几下就可以调大火，刚开始大火会容易焦，如果太干了，适当洒一点水。
4
等放韭菜软了，加一点酱油耗油调味酒可以出锅了。
注意事项
韭菜挑选，一般越细的炒出来就更好吃，更入味。
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