黄花菜，其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。这是我妈特意为我做的汤， 黄花菜鸡蛋汤里有蛋和肉，经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。
食材
1
干黄花菜 1把
2
肉末 70克
3
鸡蛋 1个
4
油、盐、酱油、葱花 适当
方法/步骤
1
干黄花菜用水浸泡后，洗净沥水。
2
把鸡蛋磕碗里面打散。
3
锅中烧沸水，滴点香油，放黄花菜煮。
4
放葱花和肉末。
5
倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。
6
加入精盐、酱油。
7
就可以上菜了。
注意事项
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