铁板炒饭大家应该都知道，铁板炒饭是因为粒粒松散、鲜美可口而著称。而且铁板炒饭可以根据自己的口味去做，铁板炒饭也有辅料，包括火腿、虾仁、鸡蛋等，总之，铁板炒饭是快餐饮食中的佳品美食。以下是铁板炒饭的步骤，供大家参考。
食材
1
米饭（温的） 一人份的量
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 30g胡萝卜
4
青菜 2颗
5
火腿肠 一根
6
葱 1/2
7
香菇 1个
8
青椒 1个
9
盐 一勺
10
生抽 两勺
11
孜然 两勺
方法/步骤
1
将所有的食材洗干净并切好，放在案板上，准备好佐料。准备好所有食材以后，就可以开始做铁板炒饭了。
2
将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的胡萝卜块。香菇和青椒也切成1cm左右的香菇丝和青椒丝，青菜切碎， 火腿肠切成小块。
3
在铁板上倒上食用油，打两个鸡蛋，打匀以后下锅。边炒边打散，炒至金黄后盛到盘子里。
4
放入胡萝卜块（胡萝卜块需要大油炒出来才好吃，如果油少了可以再放油）。炒到变软变亮就可以了。
5
然后放入切好的香肠、青菜、青椒丝、香菇丝和炒过的鸡蛋，因为都是易熟的食物，所以翻炒下就可以出锅了。还可以根据自己的口味适当地加入盐和生抽。
6
把米饭放在铁板上上翻炒一下，等米饭与其他菜混合并略微金黄即可。也可以适当地加入材料。
7
这样，就可以盛放到盘子里了，盛到盘子里后，还可以根据自己的口味，如果想放孜然等调味料就可以放一点。其他的调味料也可以，根据自己的口味就可以了。
注意事项
1
如果对某些食品过敏的话，可以放入其他食材，因为铁板炒饭最主要的就是米饭，其他材料可以根据自己的需求加入。
2
铁板炒饭会用到锡箔纸，把炒好的主食放到锡箔纸上，需要听到高温滋滋的声音才可以。
上一篇：拉布拉多牙周病怎么治疗
下一篇：懒人菜谱梅干菜鸡蛋炒饭的做法