记得自己第一次吃凉拌木耳的时候是在饭店，觉得别人做得么特别的好吃。木耳中含有大量的铁和其它营养物质。主要功效用于气虚血亏，肝脾不和等症状，常吃木耳对身体好。
食材
1
干木耳 50克
2
菜籽油 3勺
3
食盐 适量
4
香葱 3根
5
香醋 1勺
6
独蒜 1个
7
蚝油 1勺
方法/步骤
1
将干木耳用温水泡发，大概浸泡30分钟左右，泡发后清洗干净。
3
锅里放水烧热，待水开后将清洗好的木耳放入热水中煮上5分钟左右。
4
将煮好的木耳滤水放入盘中。
5
将切好的香葱、蒜苿撒在煮好的木耳上，再放一些盐、蚝油、香醋等调料，锅里热油淋在上面。搅拌均匀即可。