“木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。 木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。 今天木耳做主角凉拌，爽口解腻。”
食材
1
木耳 20朵
2
洋葱 9克
3
食盐 3克
4
生抽 8克
5
白糖 8克
6
米醋 9克
7
香菜 8克
8
白芝麻 8克
方法/步骤
2
锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。
3
洋葱切成丝。
4
洋葱丝和木耳放在一起，加入盐1克。
5
生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻拌匀。
6
拌匀。
注意事项
木耳泡开。
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