芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：0.5h，难度：简单，口味：咸）
食材
1
猪肉 100g
2
芹菜 130g
3
盐 4g
4
醋 6ml
5
酱油 6ml
6
油 10ml
7
蒜 5g
方法/步骤
1
将准备好的芹菜洗净。
2
芹菜放入锅中。
3
用热水焯一下捞出。
4
将芹菜切段。
5
将猪肉用清水洗净一下。
6
将洗净的猪肉切条。
7
起锅烧油。
8
油热后放入一勺蒜末爆香。
9
倒入猪肉条。
10
炒至半熟。
12
翻炒至菜熟。
13
加入半勺醋。
14
加入半勺酱油。
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加入适量盐调味。
16
翻炒均匀即可出锅。
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这样一份美味的芹菜炒肉就做好了。
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