炒花生米的小窍门

花生米 半斤

盐 一勺

挑选花生米很重要。买的时候尽量挑选颗粒大小所差无几的，这样受热更加均匀，容易掌握火候。

花生米用水淘洗，捞出备用。

起锅后，放置10到15分钟后食用。

油不宜太热。

放盐一定要最后。