夏季炎热，吃小龙虾、喝啤酒回味无穷。这个方法简单易学！
食材
1
小龙虾（青虾最好） 2斤
2
干辣椒 6根
3
蒜辫 6个
4
生姜切成片 6片
5
王守义十三香 2勺
6
啤酒 1听
7
糖 2勺
8
盐（根据个人口味） 2勺
9
青椒 1个
10
香菜 适量
方法/步骤
1
龙虾搁置水里净泡20分钟，净泡时放2勺盐后，用牙刷逐个洗净。龙虾筋不要抽。（抽了烧出的龙虾肉会松软）
2
油锅加热（油多点）放入辣椒、生姜、蒜辫爆炒出香味。
3
放入龙虾，大火爆炒，炒至虾壳变红。
4
放入糖、盐、十三香粉翻炒均匀。（炒久点那样会入味）倒入啤酒。大火焖至15分钟后汤汁收干。
5
撒入青椒、香菜，起锅！家常十三香龙虾就好了！
注意事项
1
能吃辣的，干辣椒就多放点。
2
咸淡程度，根据个人喜好把握