大虾prawns的营养价值很高，它含有较多的蛋白质和钙及人体所需要的甘氨酸，脂肪含量也少，常吃能增强人体的免疫力，还益智，是人体所需的重要营养食品之一，做法多种多样，有炸、炒、烧等，那种方法做出的今天虾都很有营养哦！今天小编给朋友们分享怎么用蒜瓣爆炒大虾呢？请看详情如下：
食材
1
大虾 适量
2
植物油 适量
3
食盐 适量
4
蒜瓣 适量
5
料酒 适量
6
白胡椒粉 适量
7
鸡精 适量
8
孜然粉 适量
9
甘蓝cabbage 适量
方法/步骤
1
新鲜的甘蓝洗净对半一切一分为二，拿出其中的一半，从最外面解下一片完整的甘蓝叶子备用。
2
从最外面解下来的那片完整的甘蓝叶子，用菜刀修切为心形状，多余的叶子就不用了，只留用切好的甘蓝心形状。
3
把修切为心形状的甘蓝叶子根据自己的喜好摆放在一个干净的盘中备用。
4
准备好主材料（准备好适量的大虾）
5
把提前洗净的蒜瓣切成如下的片形状备用。
6
切好的蒜片加入盘中的大虾，再放入适量的盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鸡精用筷子搅拌匀，腌制10分钟左右。
7
炒锅里倒入适量的植物油，油烧到6成熟，放入腌制好的大虾。
8
用产子快速翻炒大虾。小心为别太大了，要么就会炒糊了，影响口感。
9
炒到所有的虾颜色变为金黄色，大概需要5-6分钟时间大虾就熟了。
10
装盘（把炒好的大虾装入第3步骤准备好的心盘），一盘外焦里嫩的蒜瓣爆炒营养的大虾就做成功了，整个厨房飘荡着香喷喷的大虾，味道美极了。
注意事项
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