茄汁排骨酸甜可口，土豆里脊肉
食材
1
里脊肉 100克
2
土豆 一个
3
番茄 2个
4
白糖 15克
5
醋，料酒 各2勺
6
盐，生抽，淀粉 适量
7
姜，胡椒粉 少许
8
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
里脊肉切成薄片
2
放入盘子里，倒入料酒，胡椒粉腌制片刻
3
土豆去皮切成条状，用开水烫一下
4
用里脊肉片卷裹上土豆条
5
卷好之后裹上淀粉，再裹上蛋液糊
6
放入油锅里中火煎，煎至金黄色
7
番茄切碎
8
锅底油爆香适量姜末，放入番茄
9
倒入 料酒，生抽，盐，糖，醋翻炒均匀，放入煎好的排骨
10
烧开裹上糖醋汁，用少许淀粉勾芡就可以了