最近流行榴莲千层蛋糕，那我就先拿芒果试试吧，没想到做出来味道也一样赞！而且自己做实惠卫生放心。
食材
1
低筋面粉 80克
2
牛奶 220克
3
芒果 300克
4
鸡蛋 100克
5
淡奶油 250克
6
糖 20克
7
白砂糖 40克
8
黄油 15克
方法/步骤
1
将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀，倒入牛奶，再筛入低筋面粉，然后将融化后的黄油倒进去搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎。之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出。
2
平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）。
3
待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面。捞出来后可以将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，当然也可以省略。
4
然后将面皮晾凉放到一边备用，这期间可以将芒果切成丁。记得切小块且大小均匀一些。
5
淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发，打出小尖尖儿就可以了，拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮。
6
涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可。
注意事项
打发奶油一定要掌握好度哦，不然不易成型。
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