鲫鱼汤的制作方法

鲫鱼 两条

姜片 3片

枸杞 100g

鲫鱼洗干净，仔细清洗还粘连在鱼身上的血块或者内脏。

热锅凉油小火，下鲫鱼，刚下的鲫鱼不要着急翻动，直到一面煎至微黄，翻过来再煎另外一面。

放姜片和料酒去腥

想要鱼汤变得更白，必须加开水煮

汤开以后，下豆腐，加盐和胡椒粉

全程开大火煮，最后放点枸杞。