鱼肉有着优质的蛋白质和极少的脂肪,是宝宝食物中很重要的一部分。小鲫鱼是最大众化的鱼类。宝宝鲫鱼汤用的是野生的小鲫鱼,一条鲫鱼只有7-8厘米长,熬汤很鲜美。肋骨的鱼肉可以夹起来给宝宝吃。很少的调味料,平和质朴的味道,最适合宝宝的身体。 配上江南大米米饭,香菇青菜和红烧肉,成为宝宝日常的一餐。
食材
1
野生小鲫鱼 5条
2
黑木耳干 15G
3
葱姜 适量
4
白酒 10ML
5
盐 2G
方法/步骤
1
野生小鲫鱼5条洗净备用,葱姜切片。
3
热锅中倒入色拉油,油温5成热的时候,在锅底铺几片姜片。这样煎鱼的时候就不容易粘锅
4
小鲫鱼逐条放入锅中略煎,煎双面,倒入白酒10-15毫升
5
倒入冷水450ML ,放入葱结。
6
冷水中就可以放入黑木耳
7
大火煮开。后关小火炖10分钟,汤色雪白。放入盐2-3G 。即可出锅。
8
配上江南大米米饭,香菇青菜和红烧肉,成为宝宝日常的一餐。
注意事项
鱼肉中也含有丰富的营养,宝宝需要吃鱼肉。单纯的鱼汤营养不全面。
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