很多有特殊香气的菜,小时候不喜欢,现在却突然很迷恋。例如,香菜,香椿,茼蒿,又例如,茴香。在菜市场看到绿莹莹的茴香,怦然心动,于是要带它回家吃掉它~~
工具/原料
1
姜末
2
生抽 老抽
3
鸡精 胡椒粉 盐
4
料酒
5
芝麻油
6
茴香
7
猪肉
步骤/方法
1
4分肥,6分瘦的猪肉剁碎,茴香没点油水,就不好吃了。加姜末,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,盐,料酒,芝麻油拌匀,搅上劲。
2
茴香洗干净,切碎,加上剁碎的粉条拌上些油,再和拌好的肉一起拌匀成馅料~
注意事项
馅料味道一定要放足,太淡的包子带不出茴香的味道~