今天再分享一个大头菜的做法。
食材
1
大头菜 一个
2
葱花 适量
3
蒜末 适量
4
干辣椒 适量
5
食用油 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
陈醋 适量
11
蚝油 适量
方法/步骤
1
准备一个大头菜，切成不大不小的片状。清洗干净，沥干水分备用。
2
锅里烧水，把大头菜焯水煮熟捞出沥干水分。
3
然后在锅里倒上适量食用油，加热至冒烟。
4
再放入适量葱花、蒜末、干辣椒，爆香。
5
把炒过的葱蒜、干辣椒倒入焯过水的大头菜里。
6
再加上生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖，拌均匀就可以了。
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