土豆饼，色美味香，快捷方便。
食材
1
土豆 两个
2
鸡蛋 一个
3
面粉 小半碗
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
食用油 适量
7
葱姜末 适量
方法/步骤
1
取一小半碗面放入盆内，撒入少许葱姜末，待用。
2
取少量水放入另一盆内，加少许食盐搅拌溶化。
4
土豆洗干净，去皮，擦成细丝。
5
先把土豆丝放入有面粉的盆内，再把鸡蛋打碎加入，最后慢慢加入盐水，混合搅拌成糊状。
6
加热平底炒锅，放少许食用油，均匀锅底后加入面糊，用铲刀弄平成饼状。
7
等面饼正面稍微变色成型后，翻过来烙另一面，等面饼成金黄色即可。
注意事项
1
食盐根据自己的口味酌情添加。
2
混合成的面糊不要太稀。
3
加热时火不要太大，饼不要太厚。
4
翻饼时要慢慢的翻不要翻坏了。