醋泡木耳怎么做，本来是领的一个悬赏经验，结果做好了，却超时了。不过这道凉拌菜确实不错地，简单好做又好吃而且败火清肺。
食材
1
干木耳 一把
2
胡萝卜 一个
3
葱姜 适量
4
盐酱油醋 适量
方法/步骤
1
事先取一把木耳，冲洗一下后，放入碗中，注入清水浸泡。
2
木耳泡发好后，择洗干净，捞出，倒去水。
3
将胡萝卜洗净，切片。
4
锅中加水，烧热，将泡发好的木耳和切好的胡萝卜片，一起放入锅中焯水。
5
不要煮老了，过沸水后，用笊篱快速捞出，沥干水分，放入碗中。
6
切好葱丝和姜丝。
7
将切好的葱姜丝放入焯好的木耳上。
8
现在只要在上面撒上一点点细盐，浇上酱油醋，喜欢香油的可以加点，拌匀就OK了。
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