馒头、包子、油条等都是面粉，每一种不同的都能让人充分享受其中的美味，在其中蒸馒头是最常见的一种，不过大家也别只会用面粉蒸馒头，做成各种的面食小吃也是很不错的选择，这次要分享给大家的便是沙琪玛的做法，香酥蓬松酥脆的沙琪玛深得大众的喜欢，平常也会有很多人在超市买，但其实要告诉大家的是自己在家做沙琪玛很简单
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 3个
3
冰糖 160克
4
水 30毫升
5
泡打粉 3克
6
蜂蜜 50克
7
干玫瑰花 6朵
8
玉米淀粉 少许
方法/步骤
1
面粉称好需要的量放入在和面盆中，加上点泡打粉，将其混合均匀，然后在其中磕入3个鸡蛋，用手揉成一个湿湿的并且黏度比较大的面团，在表面撒上点玉米淀粉；
2
盖上一张保鲜膜，放在一旁静置半个小时，待时间差不多后，将面团分成小份，然后先取一份面团，擀成薄薄的片，将其切成细细的面条，撒上些许的玉米淀粉，用手将其抖散防粘；
3
注意多余的淀粉可以抖掉，按照这个方法处理好所有的面团，在锅中添上适量的食用油，烧至7成热的时候，放入切好的面条开始炸，炸至金黄变色的时候即可捞出来，控一控油；
4
接着准备出几个干玫瑰花，将其根蒂和花心都去掉，仅留下花瓣，30毫升的水放入在锅中，加入160克的冰糖，小火煮至冰糖完全融化的时候，加入适量的蜂蜜，继续熬煮；
5
直到糖浆变黏稠的时候，撒上花瓣，关火，将之前炸好的面条放入锅中充分搅拌均匀，然后倒入事先抹上油的容器中，将其按压平整，晾凉后取出切块即可。
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