去超市买菜，事先没有明确目标，刚好看到杏鲍菇了，想说还没做过凉拌杏鲍菇，便买来试试，没想到很简单也很下饭，十多分钟就可以搞好～一个人也要好好吃饭鸭??
食材
1
杏鲍菇 1个
2
蒜 适量
3
葱 2根
4
盐 适量
5
小米椒 3根
6
姜 少许
7
花椒粉 适量
8
辣椒油 3勺
9
清油 2勺
10
味精 少许
11
生抽 适量
12
醋 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗净，对半切好。锅里加好水没过杏鲍菇，煮8分钟。
2
将小葱,小米椒切段，蒜和姜切粒，备用。
3
将煮好的杏鲍菇从锅中捞出，放入盛满凉水的碗中降温（这样也可以让杏鲍菇更嫩更好吃），差不多5,6分钟就好了。
4
将冷却好的杏鲍菇撕成长条，放入盘中
5
加入适量生抽,醋,辣椒油,清油,花椒粉,白糖,盐,味精。
6
再在面上撒上葱花,小米辣,蒜,姜
7
拌匀后，开吃！色香味俱全～很下饭！
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