杏鲍菇属于菌类，营养丰富，即使不和肉类一起炒也能够吃出淡淡的香肉味。下面这篇经验清炒杏鲍菇的家常做法和大家一起分享。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
葱花 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
首先把杏鲍菇用清水洗干净备用。
2
用刀一分为二，切换厚度均匀的薄片，用清水清洗后控干水分。
3
锅内热油，将葱花爆炒出香味后加入杏鲍菇翻炒。
4
加入数量的酱油和盐后一起翻炒。
5
盖上盖子稍微焖一下再出锅即可。
注意事项
一定要b把薄片切的均匀，这样不至于有的熟了有的夹生。
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