过年过节的时侯，主打菜也就是在鱼，肉，虾上面玩花样。如何做好这道避风塘炒虾，大家一起看看吧,家里人都觉得很有意思，炒得金黄黄蒜蓉，再加上炸得酥脆的
食材
1
虾 15只
2
面包糖 20克
3
花生油 15克
4
食盐 1克
5
干辣椒 1个
6
小葱 1棵
7
蒜 5瓣
避风塘炒虾的做法
1
虾剪去虾枪，去虾线
2
风干的面包一块，擀成面包糠
3
蒜切成蒜蓉，不要捣成蒜泥
4
平底锅放入油，把虾煎至两面金黄
6
还是刚才的锅，放入蒜蓉小火慢慢的炒
7
炒到蒜蓉微黄后加入面包糠，面包糠会迅速把油吸干，成为颗粒状如图
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加少许盐调味，加入切碎的干红辣椒碎，倒入刚才煎好的虾，搅拌至面包糠都裹在虾身上就可以出锅了