避风塘菜系起源于港台地区，是一道具有香港特色的美味菜品。
食材
1
对虾 500克
2
面包糠 60克
3
淀粉 20克
4
青椒 20克
5
生抽 40克
6
料酒 60克
7
食用油 30克
8
蒜末 20克
方法/步骤
1
对虾剪去虾须和虾枪，开背去除虾线，加入盐、料酒、胡椒粉腌制。
2
放玉米淀粉、抓匀。加入大蒜碎炒至金黄。放入葱姜、面包糠，炒香。
3
将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。
4
放虾翻炒均匀。
5
撒青红椒末，翻炒均匀即可关火。
6
香酥味美就可以出锅啦
注意事项
注意火候
多语言展示
当前在线：302今日阅读：103今日分享：49