莴苣营养丰富，有很多种吃法，我最喜欢简单的素炒莴苣丝。
食材
1
莴苣 适量
2
胡萝卜 适量
3
油盐酱醋 适量
4
花椒，辣椒 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
莴苣削皮，洗净，切丝，备用。
2
胡萝卜洗净切丝，备用。
3
葱姜蒜，辣椒，切碎，备用。
4
锅上火，倒油，放入花椒，炸香。继续倒入葱姜蒜，炸香。
5
倒入切好的胡萝卜丝，翻炒至软。
6
倒入莴苣丝，稍微翻炒。
7
撒上适量的盐，一定不能多，倒入生抽，醋，翻炒，就可以出锅了。
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