作为一名医务工作者，最近正在看外科风云。希望这部电视剧能够让广大群众更多的去了解医生这个职业，少一点误解和纠纷。看到里面的一道菜，顿时手痒痒，就给宝贝做了。
食材
1
大虾 1斤
2
番茄酱 3汤匙
3
淀粉 2汤匙
4
花生油 400克
5
盐 半汤匙
6
五香面 1汤匙
方法/步骤
1
大虾用清水洗干净备用。
2
将虾头部和身体分开。
3
再次清洗。
4
虾头加入五香面和盐腌制。
5
最后撒上干淀粉。
6
虾放在开水里面煮2分钟。
7
把皮去掉，背部的异物去掉，留下虾肉装在盘子里面备用。
8
锅内加入适量的花生油，油热后将虾头放进去炸酥。
9
另起锅，放油和番茄酱。
10
稍微炒一下后倒入虾肉翻炒出锅。
11
做好的虾头和虾肉分开。
注意事项
虾头要炸酥，不然反硬难以下咽。