主食我最哎吃的就是饺子，中国的传统美食哦。做好饺子，真的还是很幸福的一件事情。非常开心和大家分享。我希望你们也可以学会做给自己和自己心爱的家人吃哦。
食材
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面 一大块
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猪肉 半斤
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娃娃菜 三颗
方法/步骤
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清洗娃娃菜，切成碎末状，把三颗娃娃菜都切成碎末状，越碎越好。
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切成碎末之后，在娃娃菜撒上盐，用手揉娃娃菜，把菜里的水分挤出去。然后把挤出去水分的娃娃菜拿出来。
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把葱切成小碎末加入白菜中，然后搅拌均匀
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把猪肉切成特别小的碎末，加入其中，搅拌均匀
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加入酱油，花椒，姜面，大料面，还有植物油，加入盐，加入鸡精。酱油加的多少事你先加少量之后，搅拌均匀，直到馅料变成红色的，让酱油完全染色之后就可以了。完全搅拌之后，尝一下味道，缺些什么，我再添加调料。完全搅拌，到自己喜欢的味道。
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把和好的面准备切除一小块，面板上均匀的面粉，把这个小面团揉成细条状，像第二幅图。然后切成均匀大小的小面团，如第三幅图。面团上均匀的撒上面粉
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接下来，重要的环节哦，包饺子喽。这个时候锅里加入半锅热水，然后开始包饺子。
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水开了之后，我们精心包的饺子下锅了哦。然后用锅铲铲一下锅底。一定要多铲几下呢，要不会粘到锅底。盖上锅盖，等到锅里的饺子飘起来，锅里沸腾了，揭开锅盖，煮个五分钟，然后尝一下饺子熟了没有。
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熟了饺子就出锅了。
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饺子最美味的就是配上用蒜泥做的蘸酱。亲爱的们，我开吃了哦，好香的呢。
注意事项
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娃娃菜一定要把水分充分挤出去，不要拿热水焯。
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多加些植物油，这样饺子爆出了煮的时候才会不硬，也会比较柔软有味道
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