自己做简单又健康，一起来看看吧。在超市帮忙处理鱼的阿姨，帮我切好，处理特别干净，让我回家就可以直接用。饱蘸红油，麻辣得当，肉质细嫩，香气扑鼻。
食材
1
香菜 适量
2
啤酒 适量
3
鱼 一条
4
底料 一小块
方法/步骤
1
草鱼破肚洗净，对半切。加料酒、少许盐和酱油腌制好，直接放入烤箱上下火180度，烤5分钟。
2
所有配菜切小块备用。
3
热锅烧油炒香麻辣鱼调料。倒入处理好的配菜翻炒均匀，盛出。
4
锡箔纸上铺上金针菇和豆芽，撒上少量盐调味。
5
放上烤好的鱼，淋上炒好的配菜。盖上锡箔纸上下火220度，15分钟。
6
最后撒上香菜
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