很多朋友在饭店吃过鱼馅饺子，是不是很美味，让人记忆犹新，想不想经常吃到？今天我就给大家分享一下在家里做鱼馅饺子的教程。
食材
1
鱼 700G
2
猪肉 150g
3
面粉 300g
4
油 20g
5
盐 8g
6
花椒粉 5g
7
酱油 5g
8
料酒 3g
9
鸡精 3g
10
葱 5g
11
姜 3g
12
蒜 8g
方法/步骤
1
首先面粉加水合成面放一边备用
2
鱼去骨剔刺，如果自己不会弄可以买现成的净肉。
3
将准备好的鱼肉剁成肉泥
4
然后猪肉同样的方式剁成肉泥
5
葱姜蒜切碎备用
6
将鱼肉泥、猪肉泥和葱姜蒜碎放入容器内备用
7
放入酱油、花椒粉、料酒、花生油、盐搅匀，顺时针搅拌
8
放入自己喜欢的青菜，我放的是韭菜
9
准备好的面团揉成长条
10
然后弄成一个个小剂子
11
用手按扁，擀成这样的面皮
12
然后取一张面皮，放入适量馅子
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再然后捏成饺子就可以准备下锅了
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锅中水开，放入饺子，其中每翻滚一次倒入一点冷水，翻滚三次香喷喷的鱼馅饺子就出锅了。
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