皮蛋炒山药 山药能补脾胃、滋肺肾，和皮蛋一起烹食，可以滋养肌肤、健美肌体。
食材
1
山药 500g
2
皮蛋 3个
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
山药去皮洗净，切成小丁。
2
将山药丁入笼蒸熟。
3
皮蛋(即松花蛋)去壳，切成小丁，放盘中。
4
锅入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅。
5
加入山药丁、皮蛋丁、盐翻炒几下，将味精撒入锅内，炒匀即可。
注意事项
1
图片来自网络
2
注意油温不要太高，否则会影响整体菜品和口感。
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