用我这特产的油豆角和土豆一起炖，是我家经常吃的炖菜，无需添加过多的调料，就味道一流，下饭养胃。
食材
1
精肉 400g
2
土豆 500g
3
豆角 400g
4
油 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
土豆和豆角豆清洗好。我用的是我们这的特产，叫油豆角，又嫩又没有筋。
2
精肉切片。
3
土豆用刀掰成块。
4
炒锅热油炸香胡椒粉后把肉炒变色。
5
倒入约1勺酱油。
6
下入土豆块。
7
翻炒。
8
加水，同时加盐和蚝油，水和菜一平就可以。
9
把豆角铺在土豆上，盖好，开锅后煮炖约20分钟。10分钟后再把豆角和土豆混合
10
备点葱花。
11
最后快要炖干时，放入葱花。
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翻拌均匀就可以。
注意事项
菜里所加水的量根据豆角的含水量调整。我的豆角比较嫩，水分小，所以就加的少。
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