这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。
食材
1
芥菜疙瘩 2个
2
胡萝卜 2个
3
香菜 50克
4
盐 10克
5
味精 2克
方法/步骤
1
主辅料： 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜
2
把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净
3
分别将其用擦板擦成丝
4
把香菜洗净切段
5
然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后，放入香菜段
6
10分钟后即可装盘食用
注意事项
1
如果用芹菜，要先用开水汆烫后再用。
2
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了