有的地方年糕在逢年过节才会吃，代表着年味十足的意思。但在我们赣南年糕常用来做早餐食用。年糕不仅口感好还能暖胃、补益气。
食材
1
年糕 适当
2
肥肉 蒜苗 盐 味精 水 青菜 适当
方法/步骤
2
肥肉、蒜苗、青菜洗净切好备用。
3
锅烧热放入切好的肥肉（这时不需放油了肥肉本身会出油）肥肉炒到差不多熟了倒入洗好的年糕翻炒3分钟。
4
放入切好的蒜苗翻炒（蒜苗过早放入容易烧焦），放入适当的盐和酱翻炒均匀。
5
加入切好的青菜炒均匀（青菜后加口感好不仅不会黄了）。
6
最后加入适当的水焖一下装盘时放入少许的味精。炒年糕就做好了。
注意事项
望能帮到大家
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