黄金桂鱼营养价值不但高，它的口感也是非常好的，肉质非常的细嫩，而且也没有间刺，人们在吃的时候要相对方便一些，这些都奠定了它皇家鱼的称呼。我们今天来做这道红烧风味的黄金桂鱼。
食材
1
桂鱼 1条
2
蒜 2个
3
葱 少许
4
红辣椒 适量
5
姜 少许
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
味精 少许
方法/步骤
1
桂鱼里面内脏处理干净，在背面用刀划几刀。
2
蒜剥皮切成片，红辣椒切成段，再切点葱花。切点姜丝。
3
锅中热油，加入鱼和葱蒜段，鱼煎成两面金黄。
4
加入生抽，蚝油，盐调一下味，加少许水焖一分钟。
5
起锅装盘就可以开吃了。
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