菜花清淡，胡萝卜鲜甜，炒在一起味道丰富，值得一试。将经验分享给需要的小伙伴！
食材
1
菜花 1朵
2
胡萝卜 1根
3
葱 适量
方法/步骤
1
将菜花洗净切块。
2
将胡萝卜洗净切片。
3
葱切丝。
4
菜花和胡萝卜各焯两分钟，捞出沥干备用。
5
热锅热油，下葱丝爆香，然后下菜花翻炒一分钟。
6
加入胡萝卜片，加盐，翻炒两分钟。
7
加入酱油，翻炒均匀，出锅装盘。
8
总结：（1）菜花洗净切块、胡萝卜洗净切片，葱切丝；（2）菜花和胡萝卜各焯两分钟，捞出沥干备用；（3）热锅热油，下葱丝爆香，下菜花翻炒一分钟；（4）加入胡萝卜片，加盐，翻炒两分钟；（5）加入酱油，翻炒均匀，出锅装盘。
注意事项
1
菜花如果不焯，很难入味。
2
如果喜欢硬脆口味的胡萝卜，可不过水焯。
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