今天带大家做一道胡萝卜炒西兰花。这道菜适合成长中的小朋友，也适合减肥的人，既营养又健康。
食材
1
胡萝卜 1根
2
西兰花 半颗
3
蒜 3瓣
4
盐 3g
5
淀粉 2勺
方法/步骤
1
胡萝卜切成丁。
2
西兰花切好备用。
3
两勺淀粉调成水淀粉备用。
4
胡萝卜沸水煮十分钟加西兰花煮一分钟后捞出，沥干水。
5
热油后加入蒜炒香。
6
加入西兰花胡萝卜放入盐，翻炒中加入水淀粉。炒熟后盛出。
7
胡萝卜切成丁。西兰花切好备用。两勺淀粉调成水淀粉备用。胡萝卜沸水煮十分钟加西兰花煮一分钟后捞出，沥干水。热油后加入蒜炒香。加入西兰花胡萝卜放入盐，翻炒中加入水淀粉。炒熟后盛出。
注意事项
西兰花焯水的时间要短，入开水锅后一变色马上就可以捞出，否则口感和营养都会大打折扣。