香辣肉丝，这是一个北方的家常小炒。成品菜，看上去色香味俱全，营养也比较丰富。关键是，大人小孩、男女老少都可以吃。小编今天逛逛超市，媳妇说想要吃香辣肉丝。所以小编就给大家献丑了，不妨试试。
食材
1
猪肉 200g
2
青椒 2个
3
花生米 适量
4
黄瓜 1根
5
香菜 3棵
6
淀粉 一匙
7
生抽 1匙
8
盐 适量
食材准备
1
切肉：如图。将肉切成丝，可以放冰箱微冻一下，这样好切。将切好的肉，放一点嫩肉淀粉，用手抓匀。
2
香菜：如图。将香菜去根，洗净待用。
3
其他：如图。将辣椒切丝，葱切片，黄瓜切块，放置待用。花生米最好买熟的，要不需要用油炸一下。
方法/步骤2
1
炒肉：如图。锅入油，油热肉丝入锅，大火爆炒一下。
2
青椒入锅：如图。肉丝断生后，青椒入锅，继续炒。
3
入生抽：如图。炒出辣味后，放一点生抽，翻炒如图2。
4
香菜、黄瓜入锅：如图。翻几个个之后，将香菜和黄瓜入锅，迅速翻炒。
5
花生：如图。翻炒一下后，将花生米倒入锅中，继续翻炒。炒至黄瓜微软，出锅。
6
装盘：如图。炒好后，装盘上桌，开吃吧。
注意事项
1
感觉有用请投票支持，喜欢小编请关注我。
2
原创辛苦，禁止转载，谢谢配合。
下一篇：怎么做葱香蛇豆肉丝