亲自动手制做几样精致的小菜，清爽可爱，别样的情趣
食材
1
胡萝卜 1根
2
白菜叶 10片
3
青笋 半根
4
鸡蛋 1枚
5
白砂糖 5g
6
白醋 5ml
7
盐 1.2g
8
香油 3ml
方法/步骤
1
白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝
2
将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
3
白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可
注意事项
白菜卷中的青笋丝也可以用黄瓜丝代替，味道一样爽口。