马兰头比较凉，春节去油腻必不可少。
食材
1
马兰头 1000克
2
胡萝卜 50克
3
笋 30克
4
香菇 30克
5
木耳 10克
6
盐 3克
7
油 3克
8
清水 20克
方法/步骤
1
将洗好的马头兰放入热水锅煮一分钟。
2
煮好后捞出备用。
3
挤水后用刀切好备用。
4
油热后倒入笋翻炒。
5
将切好的木耳，香菇，胡萝卜一起加入翻炒。
6
出锅后盛盘即可。
注意事项
挤水不能挤太干，影响口感。
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马兰头 1000克
胡萝卜 50克
笋 30克
香菇 30克
木耳 10克
盐 3克
油 3克
清水 20克
将洗好的马头兰放入热水锅煮一分钟。
煮好后捞出备用。
挤水后用刀切好备用。
油热后倒入笋翻炒。
将切好的木耳，香菇，胡萝卜一起加入翻炒。
出锅后盛盘即可。
挤水不能挤太干，影响口感。