又酥又脆的炸鱿鱼圈，是你追剧休闲时光的零嘴儿首选。
食材
1
鱿鱼圈 200克
2
玉米淀粉 50克
3
面包糠 50克
4
鸡蛋 2颗
5
料酒 2勺
6
白胡椒粉 半勺
7
白糖 1茶匙
8
盐 适量
步骤/方法
2
剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。
3
洗干净控水，加料酒，少许白糖，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。（喜欢辣的可以放些辣椒粉）
4
鸡蛋加少许盐打散，淀粉和面包糠备好、我用的黄色面包糠颜色比白色的鲜亮些。
5
腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。
6
用筷子夹着到蛋液里打滚儿。
7
最后沾满面包糠。
8
最好全部弄好再一起炸，免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。
9
锅里烧多一点儿的油，油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸。
10
金黄色皮脆捞出吸油。
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