一到春夏季，广东家家户户煲的最多的就是这道竹蔗马蹄汤了，因为它有清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃的功效；而且味道清甜，也很受小孩子的欢迎！材料也很好买，你到菜市场，专门有卖这种煲汤材料的摊档，一说要煲竹蔗马蹄汤的，就会帮你配齐了几样，拿回来清洗一下，直接下锅煲就行了，也可以就这样煲，不用加肉或骨头，味道很清甜的噢！
原料
1
猪骨头-------250克
2
马蹄---------7个
3
红萝卜-------1根
4
竹蔗---------6小节
5
茅根---------2小束
步骤
2
竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。
3
猪骨头洗净备用。
4
将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点。
5
开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去。
6
再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
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