粉葛的主要作用是可以生津止咳，同时粉葛中的黄酮类物质的杀菌效果较好，能够增强人体的免疫力，避免感冒等感染性的疾病。还可以降血压，具有保护心血管的功效。另外粉葛还可以养胃，适合肠胃不好的人食用。
食材
1
鸭肉 565克
2
粉葛 233克
3
胡萝卜 250克
4
马蹄 50克
5
盐 8克
6
胡椒 5克
7
糖 5克
8
水 1200克
方法/步骤
1
粉葛，胡萝卜，马蹄削去外皮冲洗干净切小块。
3
鸭肉冷水下锅，加入生姜片煮焯熟，用凉水洗去血末控干备用。
4
把马蹄粉葛胡萝卜鸭肉一起装入汤盅里，注入没过食材的清水。
5
送入蒸烤箱中。蒸烤箱调纯蒸功能，110度烤1.5小时。
6
蒸好的汤加少许盐调味。
注意事项
少放盐
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