清蒸鲍鱼，美味又营养，实惠简单又解馋
食材
1
鲍鱼 10只
2
粉丝 1扎
3
大蒜 6枚
4
耗油 1勺
5
食用油 1小勺
6
酱油 1勺
方法/步骤
1
选材/购买：鲍鱼现杀比较麻烦，可直接从生鲜超市购买现杀鲍鱼，日常食用选择4.9/只或9.9/只规格即可，附近有店，半个小时即可送达；
2
烹饪准备工作：清洗、打花刀、摆盘。现杀的鲍鱼已经剔除了内脏，用牙刷将鲍鱼肉表面黑色的刷干净，并将鲍鱼壳用牙刷洗刷干净，将新鲜鲍鱼横竖各切三刀，轻轻划几刀即可，切好之后将粉丝放入壳中上面再放鲍鱼，摆盘装好，将蒜切成末，放入碗中，一勺食用油，一勺酱油，大半勺耗油，搅拌好待用；
3
清蒸程序：锅中倒入两碗水，放入清蒸架子，将摆盘好的鲍鱼盘放架子上，盖上锅盖，清蒸10分钟左右，将挑好的酱料用勺子挨个放到鲍鱼上面，盖上盖子2分钟，关煤气，取出食用。
注意事项
1
鲍鱼时间不宜过长10来分钟即可
2
酱料要注意不要太咸，酱油、耗油都有咸味，注意用量
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