好了进入80后男人厨房，今天这个豆腐金针菇汤也很简单，我做菜你们也发现了，基本上是两样原材料，家常菜就是这样，简单最好了。祝大家三天假期过的愉快，三天假期后还有五一三天假期，假期还真多^_^。
工具/原料
豆腐一块就行了，金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。
方法/步骤
1
将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
2
锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
3
将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
5
用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
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