瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
食材
1
猪瘦肉 150克
2
金针菇 250克
3
豆腐 1块
4
姜 3片
5
白胡椒粉 适量
6
葱花 适量
步骤
1
瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
2
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；
3
锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；
4
煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
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