对于上班族来说，下班后没有时间也没有精力去煲个老火靓汤，所以推荐这款营养丰富，清淡美味的汤，金针菇有抗疲劳和抗菌消炎的作用，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
食材
1
瘦肉 150克
2
金针菇 100克
3
潺菜 20克
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡粉 适量
7
姜丝 适量
方法/步骤
1
瘦肉切片，金针菇洗干净备用。
2
水中放油烧开。
3
潺菜清洗干净。
4
把姜切丝，潺菜切丝
5
水开后放瘦肉姜丝大火煮2分钟，再放入金针菇接着煮2分钟。
6
然后加入潺菜，盐和鸡粉大火煮半分钟即可。
注意事项
肉片要等水开时才放，这样煮出来比较软嫩。
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