米饭还是那个米饭,蒜薹也还是那个蒜薹,当我们尝试给它加入一些元素,它所呈现的就完全不同啦。今天我们用米饭和蒜薹为主料,制作一份驴子和小狗儿童趣味餐盘画。步骤:
食材
1
米饭 1碗
2
蒜薹 250克
3
猪肉 100克
4
鸡蛋 2个
5
鹌鹑蛋 2个
6
胡萝卜 半根
7
带皮苹果 1小块
8
海苔 1小片
9
奶酪 1片
10
黑芝麻酱 少许
方法/步骤
1
焖米饭,鹌鹑蛋煮熟
2
猪肉洗净切丁,加入适量盐、料酒、生抽和少许蛋清腌制片刻
3
用海苔和奶酪剪出驴子的眼睛、鼻子背上的鬃毛和小狗的五官、四肢
4
鸡蛋打算搅匀,摊成蛋饼,切出数个花瓣备用,苹果取圆形片,切花刀
5
蒜薹、胡萝卜洗净切丁(蒜薹留3根不切),焯水过凉备用
6
取一小碗米饭,加入1勺黑芝麻酱,拌匀
8
用拌好的米饭分别捏出驴子的头、身体、耳朵和四肢,摆放好,右下边用鹌鹑蛋摆小狗
9
炒制肉丁和蒜薹,铺在盘底,再用黄瓜切出两篇叶子
10
成品图
注意事项
1
黑芝麻酱不要一次加入,一点一点加,边加边搅拌
2
团饭团是用一次性手套,上面滴上少许花生油,避免粘手
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